Nuggets healthy

Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 

• 50g de farine au choix
• 20g d’oignon
• 2 cuillère à café d’ail en poudre
• 3 blanc d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 50g d’amande effilées
• 250g de poulet
• sel et poivre

Préparation : 

• préchauffer le four à 180
• préparer un bol avec la farine, l’oignon, l’ail en poudre , le sel et poivre
• un autre bol avec les oeufs et la moutarde
• un dernier bol avec les amandes
• découpez le blanc de poulet en lamelles
• les tremper dans le mélange de farine, puis dans les oeufs et dans les amandes
• enfourner 25 minutes

Vous pouvez mangez ces nuggets avec les fameuses frites de patate douce que je vous présente aussi dans un article. Bonne dégustation!

Tips : On peut remplacer les amandes éffilées par une panure à base de flocons d’avoine !